Connect with us

Что вы ищете?

  • MD
  • В МИРЕ

    В австрийских столовых будут готовить только из местных продуктов

    Правительство Австрии предложило программу, по которой в общественных столовых по всей стране будут готовить только из региональных продуктов. В таких заведениях питаются ежедневно около полумиллиона граждан. Закупки продовольствия для этих целей составляют в год 330 миллионов евро

    «Вместо курицы из Украины, масла из Голландии или яблок из Чили мы будем уделять все больше внимания местному качеству в коммунальном общественном питании», — цитирует газета Die Presse министра сельского хозяйства Австрии Элизабет Кёстингер.

    Кроме того, к 2030 году не менее 55 процентов используемых продуктов должны быть биологического происхождения. Кабинет ожидает импульс для экономики от нововведения. Ежедневная стоимость товаров федерального правительства в секторе продовольственного снабжения составляет 1,35 миллиона евро, а ежегодно — впечатляющие 330 миллионов евро.

    Стопроцентная государственная закупка продуктов питания у местных производителей, в том числе для столовых и домов престарелых, как это предусмотрено в правительственной программе, займет еще несколько лет, полагает управляющий директор федеральной компании по закупкам Андреас Немец.

    По его словам, в этом кроется определенная проблема. Вместо продуктов быстрого приготовления придется полагаться на региональные товары. Для достижения цели, вероятно, потребуется переосмысление процесса поварами и финансовыми контролерами. «В конечном итоге, меню готовят на кухнях», — подчеркнул снабженец.

    В 2018 году в Австрии был введен «принцип наилучшей цены» для всех пищевых продуктов, включая такие полуфабрикаты, как сыр и йогурт. С тех пор, помимо цены, в качестве критерия для государственных закупок должна быть определена характеристика качества. Однако, по мнению специалистов, практика закупок в последние годы показала, что крайне низкие цены могут подорвать критерий качества.

     

    rg.ru

    В МИРЕ

    Производитель знаменитых австрийских конфет, компания Salzburg Schokolade, основанная в 1897 году, готовится к банкротству из-за коронавирусного кризиса: кондитерские закрыты, массовые праздники отменены, поток туристов...

    В МИРЕ

    Власти Австрии продлили, как и ожидалось, до 11 декабря локдаун, введенный из-за роста заболеваемости коронавирусом COVID-19, сообщают европейские СМИ

    ОБЩЕСТВО

    Генеральный примар Кишинёва Ион Чебан посетил парки и зелёные зоны в городе Вена в рамках своего рабочего визита в столицу Австрии

    ОБЩЕСТВО

    Генеральный примар молдавской столицы Ион Чебан, находящийся с рабочим визитом в Австрии, встретился со своим коллегой, мэром Вены Михаэлем Людвигом