Connect with us

Что вы ищете?

  • MD
  • Сюжеты

    Тайны веганской кухни

    Веганские и вегетарианские блюда пользуются в нашей стране всё больше популярностью, поэтому Профессиональная школа из коммуны Бубуечь, муниципия Кишинёв решила разнообразить свою образовательную программу, и подготовить серию лекций и практических занятий по приготовлению веганских и вегетарианских блюд. Что из этого вышло – узнала Даниэла Данилов.

    С Александром наша съемочная группа познакомилась в профессиональной школе Бубуечь. Застали его наши журналисты за плитой, он готовил необычное блюдо и рассказал о своей мечте – открыть собственный ресторан.

    Александр, ученик Профессиональной школы Бубуечь

    «Сегодня я приготовил кремовый суп из чечевицы. Это вегетарианское блюдо. Для его приготовления мне понадобилась чечевица, лук, картофель, морковь, и специи по вкусу. Готовить такой суп, в том числе можно будет научиться на этом курсе. Занятия очень будут очень интересными, все кто придёт, наверняка научится готовить различные вегетарианские блюда. А, как известно веганские и вегетарианские блюда одни из самых востребованных».

    Азы приготовления здоровой пиши в Бубуечь намерена постигать и Санда, кондитер по профессии.

    Санда, ученица Профессиональной школы Бубуечь

    «Сейчас веганство и вегетарианство в моде, поэтому такой курс будет полезным для тех, кто пытается следовать за новыми тенденциями».

    Пять человек уже записались на курсы. Администрация профессиональной школы Бубуечь приглашает всех желающих, вне зависимости от возраста.

    Ольга Суркичан, замдиректора Профессиональной школы Бубуечь

    «Мы намерены набрать 10-15 курсантов и начать курсы в начале февраля. Ученикам мы предлагаем обрести у нас новые кулинарные навыки, и новые знания в области здорового питания, веганства и вегетарианства. По завершению курса каждый получит соответствующий сертификат».

    Марианна, Профессор

    «Курс будет включать основы здорового питания, химический состав продуктов питания, их энергетическая ценность и так далее. Особое внимание будет уделено экологически чистым, здоровым и отечественным сезонным продуктам. Блюда, готовить которые научатся наши курсанты, придутся по вкусу не только веганам, или вегетарианцам, но и тем же постящимся».

    Практические и теоретические занятия будут проходить в течение трёх месяцев. Курсантам будет необходимо покрыть стоимость продуктов питания, которые будут использованы в образовательном процессе. Педагоги, участвующие в проекте, были подготовлены диетологом Тамарой Шкёпу.

    a-tv.md