Connect with us

Что вы ищете?

  • MD
  • Сюжеты

    Пасхальные традиции

    Светлана Турку, Репортер Accent TV

    «Мы не знали, где живёт Тамара Сэлкуцан, но её дом нашли легко – по волшебному аромату. Нам повезло, в тот момент, когда мы подъехали, Тамара, как раз, доставала куличи из печки. Жаль картинка не передаёт запах. А вот и наша героиня. Добрый день Тамара, что вы решили в этот раз приготовить к Пасхе?»

    Тамара Сэлкуцан

    Вот-вот будем Пасху отмечать, решила испечь куличи. Детям и внукам нравится. Этот праздник собирал всю семью за одним столом, там и пробовали пасху и куличи».

    Тамара с сожалением рассказывает, что в этом году её дети не смогут приехать на праздник. Куличи и пасху она передаст своим посылками. Хозяйка готовит выпечку по рецептам, которые узнала ещё от своей бабушки.

    Тамара Сэлкуцан

    «Хлеб начала печь ещё в полночь и только сейчас достаю из печки. Тесто я замешиваю несколько раз, поэтому нужно время».

    Красит яйца Тамара тоже по старинному рецепту. Сегодня мало кто его помнит – признаётся хозяйка.

    Тамара Сэлкуцан

    «Варим яйца с луковой шелухой. Всё натуральное: яйца домашние, лук домашний. Варим всё вместе».

    Наша съёмочная группа побывала в гостях и у семьи Русланы и Александра Бурлак, где также готовка блюд к пасхальному столу была в разгаре.

    Руслана Бурлак

    «Здравствуйте, и добро пожаловать к нам в Хырбовэц. В нашем селе и люди добрые, и традиции красивые».

    Светлана Турку, Репортер Accent TV

    «Традиции дома в хозяйстве Русланы Бурлак, в селе Хырбоцэв, Новоаненского района. Помимо традиционной пасхи, хозяйка готовит и другие вкусности, которых вы больше нигде не найдёте. Секреты своей кухни расскажет сама Руслана».

    Руслана Бурлак

    «В наших краях готовится вертута с мясом и овечьей брынзой. Иногда печём саралие, тоже редко где встретишь. Для начинки саралий используем коровью брынзу».

    Дом супругов Бурлак выглядит как настоящий музей под открытым небом, и всегда здесь рады гостям. Во дворе есть настоящая печь, повозка с глиняными кувшинами, колодец-журавль и огромный чугунный чан.

    Александр Бурлак

    «Мы через месяц будем отмечать мой 50-летний юбилей, и этот чан очень пригодится. Всех, кто придёт меня поздравить, будем из него угощать».

    Согласно пасхальной традиции, перед праздником необходимо навести порядок в своём хозяйстве, побелить деревья. Но нельзя забывать и о хорошем настроении. Людмила Серетинян напомнила нам, что существуют и пасхальные колядки.

    «Звон колокола всё громче/ В день Святой Пасхи/ Давайте вместе споём об этом/ Сегодня ведь Христос Воскрес/

    Так готовятся к празднику православной Пасхи в сёлах, а вот в крупных городах женщины, как правило, не могут столько времени уделить празднику. Почти всё покупают готовое. Благо выбор есть, производители хлебобулочных изделий предлагают широкий ассортимент куличей, пасок и разных сладостей. А от покупателей в эти дни, как всегда, отбоя нет.

    «Очень аппетитно выглядят. Смотрите: 90% натуральных ингредиентов. Не вижу смысла самой печь: продукты очень дорогие, и нужно много времени, а у меня работа».

    «Покупаем, конечно, нет возможности печь самой, поэтому и пришла. Хочу что-нибудь прикупить с брынзой, с орехами и может что ещё».

    «Я уже второй раз прихожу за этим в магазин, вчера тоже была. Очень вкусные куличи и пасхи, с изюмом вот эти тоже вкусные».

    Светлую Пасху, с нетерпением ждут и дети. Ученики центра культуры, молодёжи и спорта села Хырбовэц подготовили тематическую выставку к празднику. Всё, что здесь представлено – ручной работы.

    Валентина Готка, и.о. директора Центра Культуры, Молодёжи и Спорта, Хырбовэц

    «Дети такие от природы: если сделают что-то своими руками, хотят непременно показать это родным, показать маме или бабушке». 00.37

    Людмила Серетинян, худрук кукольного театра «Штренгэрел»
    «В нашем селе не сложно сохранять традиции. Я бы сказала даже, что легко, потому что в каждой семье они передаются из поколения в поколение».

    Перед пасхальными праздниками люди наводят порядок и на могилах своих родных и близких.

    «Сегодня на работе у меня свободный день, поэтому я решила навестить свою тётушку. Надо порядок навести. Ей нравились очень цветы. Её дети сейчас далеко за границей, и не могут приехать домой».

    «Крашу забор… что ещё сказать. Навёл порядок, скосил траву, цветы подрезал и свечку зажёг».

    «Я обычно часто хожу на могилу к мужу, но сейчас из-за пандемии не так часто как хотелось бы. Стараюсь не выходить из дома без нужды. Но сегодня решила навестить его, давно не была».

    Священнослужители рекомендуют прихожанам в Страстную неделю и в пасхальные праздничные дни уделять больше внимание хорошим, добрым делам; попросить прощения друг у друга и не забывать о молитве.

    Николай Флоринский, Настоятель Свято-Георгиевской церкви

    «В преддверии Пасхальных праздников, мы желаем людям здоровья, благополучия и духовной радости».

    В этом году Светлый праздник Пасхи православные христиане отмечают 2 мая.

    Telegram channel

    a-tv.md