Предпраздничные хлопоты завершены: хозяйки готовы к празднику Пасхи


Предпраздничные хлопоты завершены: хозяйки готовы к празднику Пасхи


В селах стоит аромат свежей выпечки и жаркого из ягненка. Хозяйки завершают приготовления к празднику, и по их словам, Великая суббота — всегда хлопотный день.


В семье Собку из села Гидигич на Пасху всегда готовят ягнятину, передает publika.md

"Положила лук, чеснок, веточку вишни, лавровый лист, чтобы жаркое получилось пряным и ароматным. Мясо тушилось около двух часов. Еще я всегда добавляю белое вино", — сказала жительница села Гидигич Наталья Собку.

Ягнёнок в печи, холодец на плите, осталось нажарить котлет. Наталья готовит их по семейному рецепту. 

"Для котлет нужен лук и чеснок. Так они будут мягче и пикантнее. У каждой хозяйки — свой рецепт. Меня готовить котлеты научила мама". 

Пока глава семьи на работе, маме помогает младший сын Андрей. Он ждет не дождется попробовать куличи и крашеные яйца. 

Натираю щеки красным и белым яйцом. Это чтоб я рос умным и послушным. 

Корзину, которую вечером возьмут в церковь, хозяйка уже приготовила. 

"Обязательно кладем творожную паску и яйца. А еще брынзу и ягнёнка. Люди много несут в церковь, но главное — освятить паску и яйца. Когда приходим из церкви, садимся за стол, целуемся, обнимаемся и говорим "Христос воскрес", — сказала жительница села Гидигич Наталья Собку.




ИСТОЧНИК


Опубликовано: 20:45 07/04/2018

Всё самое свежее мы теперь публикуем в Телеграм-канале. Подписывайтесь!



Читайте также по этой теме:







Все новости